Sastav i sadržaj fenolnih spojeva bobice grožđa uvelike ovisi o genotipu vinove loze, okolišnim uvjetima te uvjetima samog uzgoja. U ovom radu, istraživanje je provedeno na 19 sorata nastalih međuvrsnim križanjem sorata vrste Vitis vinifera s drugim vrstama roda Vitis te na dvije sorte Vitis vinifera sa ciljem utvrđivanja sastava i sadržaja polifenola male molekulske mase u sjemenkama bobica grožđa. Detaljnom statističkom obradom podataka utvrđene su značajne razlike u sastavu i sadržaju polifenola sjemenki bobica grožđa različitih sorata. Dobiveni rezultati mogu pomoći pri odabiru sorte za izdvajanje određenih polifenola te njihovoj primjeni u različitim granama industrije zbog njihovih, već dokazanih, protuupalnih, antimikrobnih i antitum...
Polifenolni spojevi jedni su od najznačajnijih sastojaka vina i direktno su povezani sa bojom, trpko...
Cultivated and experimental grape hybrids repre-sent an important part of the Vitis germplasm for gr...
In Montenegro, red wines are produced predominantly, and Vranac accounts for nearly 80% of these win...
Sastav i sadržaj fenolnih spojeva bobe grožđa uvelike ovisi o genotipu vinove loze, okolišnim uvjeti...
Dalmacija je područje bogato autohtonim sortama vinove loze, koje i danas čine značajan udio u sorti...
Analize polifenolnog sastava su važne zbog njihovog značajnog utjecaja na boju, trpkoću, gorčinu i o...
Polifenoli su sekundarni biljni metaboliti te važni organski spojevi prisutni u grožđu, moštu i vinu...
Seed extracts from eight grape cultivars (Vitis vinifera) growing in Serbia were screened for their ...
“Plavac mali” i “Plavina” najvažnije su crne autohtone sorte vinove loze u Dalmaciji. Klonskom selek...
Cilj ovog rada bio je odrediti količinu ukupnih polifenola u uzorcima voćnih vina od kupine, višnje,...
This bachelor thesis with the topic Study of healthy substances in the seeds of Vitis vinifera L. ha...
Polifenoli su sekundarni biljni metaboliti te važni organski spojevi prisutni u grožđu, moštu i vinu...
This bachelor thesis is focused on the topic Polyphenolic substances of blue grapes and red wine and...
Polifenoli predstavljaju skupinu spojeva biljnog podrijetla, čiju strukturu čini jedan ili više arom...
It is known, that grape seeds are rich in significant antioxidant. The issue of dealing with the ana...
Polifenolni spojevi jedni su od najznačajnijih sastojaka vina i direktno su povezani sa bojom, trpko...
Cultivated and experimental grape hybrids repre-sent an important part of the Vitis germplasm for gr...
In Montenegro, red wines are produced predominantly, and Vranac accounts for nearly 80% of these win...
Sastav i sadržaj fenolnih spojeva bobe grožđa uvelike ovisi o genotipu vinove loze, okolišnim uvjeti...
Dalmacija je područje bogato autohtonim sortama vinove loze, koje i danas čine značajan udio u sorti...
Analize polifenolnog sastava su važne zbog njihovog značajnog utjecaja na boju, trpkoću, gorčinu i o...
Polifenoli su sekundarni biljni metaboliti te važni organski spojevi prisutni u grožđu, moštu i vinu...
Seed extracts from eight grape cultivars (Vitis vinifera) growing in Serbia were screened for their ...
“Plavac mali” i “Plavina” najvažnije su crne autohtone sorte vinove loze u Dalmaciji. Klonskom selek...
Cilj ovog rada bio je odrediti količinu ukupnih polifenola u uzorcima voćnih vina od kupine, višnje,...
This bachelor thesis with the topic Study of healthy substances in the seeds of Vitis vinifera L. ha...
Polifenoli su sekundarni biljni metaboliti te važni organski spojevi prisutni u grožđu, moštu i vinu...
This bachelor thesis is focused on the topic Polyphenolic substances of blue grapes and red wine and...
Polifenoli predstavljaju skupinu spojeva biljnog podrijetla, čiju strukturu čini jedan ili više arom...
It is known, that grape seeds are rich in significant antioxidant. The issue of dealing with the ana...
Polifenolni spojevi jedni su od najznačajnijih sastojaka vina i direktno su povezani sa bojom, trpko...
Cultivated and experimental grape hybrids repre-sent an important part of the Vitis germplasm for gr...
In Montenegro, red wines are produced predominantly, and Vranac accounts for nearly 80% of these win...