Organization and economics of organic sunflower production on family farm Anica Bilonić

Poljoprivredna proizvodnja prema ekološkim principima podrazumijeva proizvodnju poljoprivrednih proizvoda sukladno načelima i vrijednostima održivosti, pri čemu je iznimno važno očuvanje prirodnog sustava i aktivacija prirodnih procesa. Ona donosi niz prednosti s gledišta ekonomije (gospodarstva), sociokulturnog i ekološkog aspekta. Iako ekološka poljoprivreda sporo prodire u poljoprivrednu praksu u Hrvatskoj, u svijest proizvođača sve više prodire shvaćanje o potrebi prihvaćanja takvog načina proizvodnje hrane. Ta praksa sve više zahvaća i obiteljska poljoprivredna gospodarstva, među kojima je i OPG Anica Bilonić, sa sjedištem u Ernestinovu. OPG Anica Bilonić raspolaže sa 110 ha obradive površine, na kojima su zastupljene žitarice, te uljarice, no najviše je površina zasijano suncokretom, koji predstavlja najznačajniju kulturu u proizvodnji ovog OPG-a. U radu je analizirana ekonomika ekološke proizvodnje suncokreta na ovom gospodarstvu u 2016. i 2017. godine. Kalkulacijom proizvodnje za spomenute dvije godine, te izračunom financijskog rezultata i stope ekonomičnosti i rentabilnosti, vidljivo je kako je proizvodnja ekološkog suncokreta vrlo uspješna.Agricultural production on ecological principles implies the production of agricultural products in accordance with the principles and values of sustainability, where it is extremely important to preserve the natural system and activate the natural processes. It brings a number of advantages from the perspective of economy (economy), socio-cultural aspect and ecology. Although ecological agriculture slowly penetrates into agricultural practice in Croatia, the awareness of producers increasingly perceives the need to accept such a mode of food production. This practice is increasing lyaffected by family farms, including family farm Anica Bilonić, headquartered in Ernestinovo. Family farm Anica Bilonić has 110 hectares of cultivated areas, where cereals and oilseeds are present, but the most sown sunflower is the most significant crop in farm production. The paper analyses the economics of ecological sunflower production at this farm 2016. and 2017. By calculating the production for the two years mentioned, and by calculating the financial results and the rates of economy and profitability, it is evident that this economy operates very successfully