Anaerobna digestija (AD) se smatra održivom opcijom za gosopdarenje otpadnom biomasom zbog proizvodnje obnovljive energije i recikliranja nutrijenata. Općenito, anaerobna digestija obuhvača hidrolizu, acidogenezu, acetogenezu i metanogenezu, a svaki metabolički stupanj je u funkciji aktivosti mikroorganizama. Hidroliza je stupanj koji najviše ograničava brzinu procesa. Na proces anaerobne digestije utječu mnogi kemijski i fizikalni čimbenici poput ukupne količine krute tvari, ukupne količine hlapivih tvari, sadržaj ugljika i dušika i njihov omjer (C/N), temperatura, pH, tragovi metala. Anaerobna digestija je jedan od najobećavajućih procesa zbog energetske pretvorbe organskog otpada i očekuje se da će se početi koristiti na globalnoj razini...