Fazni prijelaz je spontani proces pretvorbe jedne faze u drugu a javlja se pri specifičnom tlaku temperaturi. Temperatura prijelaza (Ttrs) između dvije faze, na primjer, tekućine i krutine ili između konformacije proteina, je temperatura pri određenom tlaku na kojoj je molarna Gibbsova energija dviju faza jednaka, odnosno na kojoj su dvije faze u ravnoteži. Fazni prijelaz je prijelaz iz jedne faze u drugu fazu. Promjenom uvijeta u okolini poput temperature,tlaka ili magnetskog polja, tvari mijenjaju stanje u kojem se nalaze. Taljenje, isparavanje i pretvorba grafita u dijamant su primjeri fazne pretvorbe bez promjene kemijskog sastava tvari. Sve u prirodi ima tendenciju prijelaza u stanje niže molarne Gibbsove energije pri konstantnoj temp...