MARKETING MANAGEMENT FOR THE HOTEL INDUSTRY

Turizam i ugostiteljstvo kao noviji koncept industrije u današnje se vrijeme sve brže razvija i raste, te se ističe kao jedna od djelatnosti najviše pogođenih izmjenama tržišne koncepcije u marketinšku, sa orijentacijom na zadovoljavanje potreba i želja prvenstveno krajnjih potrošača. Tržište, dakle, postavljaja visoke zahtjeve i trendove na koje je nužno reagirati odgovarajućim marketinškim naporima i prilagodbom poslovanja. Specifičnosti usluga i tržišta dovode do uvođenja novih elemenata u marketinški splet i stavljaju pritisak na menadžment kako bi gospodarski subjekt ostvario pozitivne tržišne rezultate. Bitan čimbenik ugostiteljstva predstavljaju gostoprimstvo i uslužnost zbog neposrednog kontakta sa kupcima usluge, ali i sezonalnost kao pretežito negativna stavka turističkih djelatnosti. Najveći udio turističko-ugostiteljskog tržišta na strani ponude preuzima hotelijerstvo, kao industrija koja ne prodaje više samo smještajne i prehrambene usluge već i destinaciju koja je povezana sa njenom potražnjom te turističku atrakciju. Menadžment hotela tako pred sobom ima izazov formiranja tržišnih strategija i njihove provedbe, organizacije i strukture poslovanja te prilagodbe stalno mijenjajućim uvjeta potražnje i tehnologije.Tourism and hospitality, as a relatively new business concept, is growing and developing rapidly, becoming one of the activities most affected by the change of marketing conception that is oriented on fulfilling needs and wishes of ultimate consumers primarily. The market sets high demands and trends that one must react to using the right marketing activities and business adaptation. Service and market specificites bring new elements into marketing mix and put preassure on the management to acomplish positive results. Because of the direct contact with service consumers and seasonality as a mainly negative tourism characteristic, hospitality's important factor is complaisance. Large part of the tourism and hospitality market is taken by the hotel industry and supply, which doesn't just market acommodation and nutrition as before, but also offers it's tourist destination and attraction. The hotel management is presented with a challenge of: forming marketing strategies and their implementation, business organisation and structure, and adapting to the constantly changing demand and technology