PERSPECTIVE DEVELOPMENT OF WINE TOURISM SUPPLY: THE CASE OF THE CITY OF DARUVAR

Vinski turizam, kao jedan od specifičnih oblika turizma, uključuje posjet vinogradima, vinarijama i njihovim vinskim podrumima, festivalima vina i izložbama vina pri čemu se degustiraju vina i uživa potpuni doživljaj atrakcije vinogradarskog područja. Svrha izrade ovog diplomskog rada je davanje teorijskog prikaza dosadašnjih istraživanja i spoznaja u području turizma, počevši od same terminologije i kretanja turizma pa sve do turizma temeljenog na prirodi i njegovih pojedinih pojavnih oblika gdje je poseban teorijski osvrt rada usmjeren na vinski turizam. Glavni cilj izrade diplomskog rada je istražiti i utvrditi mogućnosti, ali i ograničenja održivog razvoja vinskog turizma na području grada Daruvara, njegovo postojeće stanje, ključne mogućnosti i ograničenja budućeg razvoja turističke ponude vinskog turizma na području grada. Vinski turizam se nameće kao koncept unaprjeđenja regionalnog razvoja temeljenog na prirodnim (poljoprivrednim) resursima i usmjerenog većinom na malo i srednje poduzetništvo koje podrazumijeva umrežavanje, suradnju i neprekidnu inovaciju proizvoda. U empirijskom dijelu diplomskog rada, metodom anketnog upitnika, ispitani su određeni aspekti turističke ponude vinskog turizma na području grada Daruvara. Na kraju navedenog dijela diplomskog rada, izneseni su rezultati istraživanja te zaključak.Wine tourism, as one of the specific forms of tourism, includes visiting vineyards, wine shops and wine cellars, wine festivals and wine shows where someone tastes the wines and enjoys the complete experience of the wine-growing attraction. The purpose of this graduate thesis is to provide a theoretical overview of the current stage of research and knowledge in this field of tourism, starting from the terminology itself and the movement of tourism, all the way to nature-based tourism and its particular forms, wherein the theoretical review of the work focuses on wine tourism. The main aim of the graduate thesis is to explore and identify the possibilities, but also to limit the sustainable development of wine tourism in the Daruvar area, its current state, the key opportunities and limitations of the future development of wine tourism in the area. Wine tourism is introduced as the concept of improving regional development based on natural (agricultural) resources and focused mostly on small and medium enterprises, which implies networking, collaboration and continuous innovation of products. In the empirical part of the graduate thesis, by the method of the questionnaire survey, certain aspects of the tourist offer of wine tourism in the area of Daruvar were examined. At the end of the mentioned part of the graduate thesis, the results of the research and the conclusion are presented