Microbial populations of lavender in various areas of the Republic of Croatia

Lavanda je aromatična biljka koja posjeduje mnoga ljekovita svojstva. Lavandino eterično ulje, čaj, cvjetovi te oparak od svježih cvjetova se koriste u medicini, prehrani, kozmetici, farmaceutici i prirodnim terapijama. Lavanda također posjeduje antiseptička, antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva. U ovom radu su provedena istraživanja mikrobne populacije lavande na četiri uzorka sa četiri različita područja Republike Hrvatske : Oklaj, Istra te sa dva mjesta na otoku Hvaru. U istraživanim uzorcima određivane su sljedeće mikrobne populacije: Escherichia coli, Salmonella spp., enterobakterije, aerobne mezofilne bakterije i plijesni. Na temelju dobivenih rezultata je zaključeno da je samo na uzorku Hvar 1 došlo do porasta enterobakterija u količini koju ne dozvoljava Pravilnik o mikrobiološkim standardima za namirnice. To je bilo očekivano zbog lavanadinog antimikrobnog i antifungalnog djelovanja.Lavander is an important aromatic herb that has many medicinal properties. Lavandin essential oil, tea, dried flowers and fresh flowers are used in medicine, food, cosmetics and aromatherapy. Lavander also has antiseptical, antibacterial, antiviral and antifungal properties. In this work, research on microbial population of lavander in four samples with four different areas of the Republic of Croatia: Istra, Oklaj and from two places on the island of Hvar has been conducted. Posibble increase of following microbial populations: Escherichia Coli, Salmonella spp, Enterobacteria, live bacteria and mold has been examined. Based on the results, conclusion is that only in sample Hvar 1 occurred growth of Enterobacteria that increases the amount that does not allow rules on microbiological standards for food. The results were expected because lavander has highly antimicrobial and antifungal properties