STOČARSKA PROIZVODNJA NA GOSPODARSTVU STADLER-WATTENWEILER NJEMAČKA

Završni rad je napravljen na OPG-u Stadler u mjestu Wattenwailer, koje se nalazi u općini Neuburg, a pokrajini Schwaben u Njemačkoj. Istraživanje je provedeno tijekom obavljanja stručne prakse VI. semestra 2014. na gospodarstvu koje se bavi zaokruženom poljoprivrednom proizvodnjom mlijeka, uzgojem stoke te ratarskom proizvodnjom. Farma posjeduje 600 grla stoke, od toga 220 muznih krava, 200 junica, 130 tovne junadi te 50 teladi. Gospodarstvo obrađuje 220 hektara površina. Od toga je 180 hektara u vlasništvu, dok je 40 hektara zemljišta zakupljeno.Za proizvodnju mlijeka koriste holstein pasmina krava koja im je najzastupljenija te manji dio krava njemačkog simentalca (Fleckvieh). U 2013. proizveli su ukupno 1.399,140kg mlijeka. Cjelokupno mlijeko na OPG-u Stadler spada u S klasu. Uvjeti za ovu klasu su da ima manje od 50.000 mikroorganizama, manje od 300.000 somatskih stanica. Sa prosječnim kemijskim sastavom od 4,2% m.m. i 3,4% bjelančevina OPG Stadler je ostvarila prosječnu cijenu mlijeka od oko 0,43 EUR po kilogramu mlijeka. Svu telad ostavljaju na gospodarstvu kao rasplodni materijal ili ju koriste za daljnji tov. Sve junice ostaju na gospodarstvu dok tovne bikove prodaju kada dostignu tjelesnu masu od 650-700 kg. Tovna junad prodaje se po cijeni od 3,65 EUR/kg za hladnu polovicu. Gospodarstvo posjeduje svu potrebnu mehanizaciju za hranidbu mliječnih krava te za sjetvu i uzgoj usjeva, osim za spremanje sjenaže i žetvu žitarica. OPG Stadler pripada u uspješna i profitabilna gospodarstvo sa svom potrebnom mehanizacijom koja olakšava i ratarsku i stočarsku proizvodnju.U budućnosti namjeravaju povećati broj grla, nabaviti novije strojeve i opremu za olakšavanje poslova na gospodarstvu