Željezo je potrebno za osnovno funkcioniranje svih stanica u organizmu sisavaca, ali posebnu važnost ima u stanicama koje proizvode hemoglobin i mioglobin. Sisavci primaju željezo isključivo putem prehrane. Apsorpcija željeza se odvija u proksimalnom dijelu tankog crijeva. Jetra ima veliki kapacitet za pohranu suvišnog željeza. Također ima i regulatornu ulogu u metabolizmu željeza. Specijalizirani makrofazi odstranjuju stare eritrocite iz cirkulacije te imaju ulogu u recikliranju željeza. Hepcidin ima središnju ulogu u regulaciji homeostaze željeza. Postoji nekoliko poremećaja povezanih sa defektnim metabolizmom željeza, npr. hereditarna hemokromatoza, aceruloplazminemija i druge. Postoji nekoliko histokemijskih metoda za dokazivanje željez...