Kvazivitamini su spojevi koji se ne smatraju vitaminima u pravom smislu, no za pojedine životinjske vrste ili pod određenim uvjetima mogu ispunjavati kriterij vitamina. Kod ljudi se najčešće sintetiziraju u tijelu ili nisu od esencijalne važnosti ukoliko njihov deficit ne uzrokuje ozbiljnija zdravstvena stanja. U ovu skupinu ubrajaju se različiti spojevi koji pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje. Flavonoidi se ne mogu sintetizirati u ljudskom tijelu, no imaju dobra antioksidativna svojstva pa sprječavaju štetne oksidacijske procese, preveniraju kardiovaskularna oboljenja, smanjuju krvni tlak i LDL-kolesterol. Lipoična kiselina smanjuje simptome dijabetske neuropatije te ima dobra antioksidativna djelovanja zbog kojih se povezuje s prevenci...