Strategic Networking in Small and Medium Hospitality Enterprises

Mala i srednja hotelska poduzeća su glavni nositelji turističke ponude. S tim u svezi razmatrana poduzeća moraju oblikovati strategiju koja će im omogućiti dugoročni razvoj. Jedna od razvojnih strategija nalazi se u njihovu strateškom udruživanju s drugim hotelskim poduzećima, gospodarskim i negospodarskim subjektima nositeljima turističke ponude. Smisao ovog rada polazi od ocjene i identifikacije stanja, analize okruženja i uvjeta u kojima posluju hrvatska hotelska poduzeća zatim, analize mogućnosti, tj. snaga i slabosti kao pretpostavki kojih otkrivanje i svjesnost o njihovu učinku poduzećima moraju biti orijentir u njihovu poslovanju. Ovo je polazna točka na kojoj se temelje daljnja istraživanja u ovoj disertaciji. Istraživanja su dala odgovore na pitanja vezana za strateško udruživanje spomenutih poduzeća s gospodarskim i negospodarskim subjektima, što bi ga ona primjenjivala žele li poslovati po racionalnom načelu kao preduvjetu za dugoročnu poslovnu uspješnost, pa stoga i razvojni kontinuitet. Započeti proces klasterizacije u Republici Hrvatskoj može biti dobar put za povećanje ekonomske učinkovitosti hrvatskih malih i srednjih hotelskih poduzeća. Dokazano je u radu da klasterizacija utječe na kvalitetu poslovanja malih i srednjih hotelskih poduzeća što vodi ka povećanoj konkurentnosti na turističkom tržištu čime ona postaje važan čimbenik za poslovanje hotelskih poduzeća. Vertikalnim udruživanjem s poljoprivrednim proizvođačima mala i srednja hotelska poduzeća dokazano je u ovom radu postaju konkurentnija na turističkom tržištu kroz prihvatljiviju cijenu i kvalitetniju hotelsku ponudu. Horizontalno povezivanje prema rezultatima nije dovoljno iskorišteno u Republici Hrvatskoj i kao takvo povezivanje ne pojačava tržišnu snagu i prednosti.Small and medium hospitality enterprises are the main providers of the tourist offer. In this regard, the enterprises must formulate a strategy that will enable them a long-term development. One of the development strategies is in their strategic networking with other hotel enterprises, economic and non-economic subjects of the tourist offer. The purpose of this doctoral thesis is based on the assessment and identification of conditions, analysis of the environment and conditions under which Croatian hospitality enterprises operate, analysis of the possibilities, i.e. strengths and weaknesses as a starting point for early detection and their impact and landmark for the companies' business. All further research in this dissertation are based on this premise. The researches have give answers to questions related to strategic networking of these enterprises with economic and non-economic subjects, which applied if they are to operate on a rational basis as a precondition for long-term success, and therefore the continuity of development. Already initiated process of clustering in Croatia can be a good way to increase the economic efficiency of Croatian small and medium hospitality enterprises. It has been proven in this dissertation that clustering affects the quality of small and medium hospitality enterprises, leading to increased competitiveness in the tourism market thus becoming an important factor for the business of hospitality enterprises. Vertical linkages with farmers, small and medium hospitality enterprises have been proven to become more competitive in the tourism market through affordable price and a higher quality of hotel offer. Horizontal linkages, according to the research results, are not utilized enough in Croatia and as such do not boost market strength and advantages