Učestalost i pojavnost karcinoma posljednjih godina je porasla. Kako se suprotstaviti navedenoj bolesti predstavlja temeljni izazov današnjim liječnicima. Osim medicinskim tehnikama, odnosno operativnim postupcima i tretmanima, pristup liječenju i prevenciji tumora uključuje i pravilnu prehranu. Smatra se da pravilna prehrana itekako utječe na prevenciju karcinoma. Isto tako nezdrava prehrana uvelike utječe na pojavu raznih vrsta karcinoma. Vidljivo je stoga da upravo ono što čovjek jede može utjecati na razvoj karcinoma u brojnim fazama. Postoje brojne tvari koje moraju biti aktivirane prije nego potaknu rad. Upravo hrana to može spriječiti. Tvari koje se nalaze u hrani mogu u tijelu podići sustav za neutralizaciju otrova, i to sprečavaj...