Utvrđivanje prisutnih pesticida u nekim vrstama voća i povrća

U današnje vrijeme uporaba pesticida postaje sve češća i upotrebljavaju se u raznim djelatnostima. Koriste se kao mjere deratizacije i dezinsekcije u javnom zdravstvu. U industriji se koriste kako bi se sačuvala kakvoća proizvoda, a u poljoprivredi proizvodi se tretiraju pesticidima kako bi se zaštitili od raznih nametnika. Pesticidi su toksični spojevi i nalaze se svuda oko nas. Ne samo da zagađuju okoliš, već štetno djeluju i na ljudsko zdravlje. Rukovanje pesticidima treba biti racionalno kako ne bi došlo do velikih šteta i kako bi se zaštitili potrošači, a i sami proizvođači koji rukuju kemikalijama. U ovom su radu opisani pesticidi i prikazani rezultati ostataka pesticida u voću i povrću. Kao uzorke koristili smo devet vrsta povrća i četiri vrste voća. Ispitivanje se vršilo analitičkim metodama GC-MS/MS i LC-MS/MS, a rezultati su prikazani tablicama