Sadržaj rada usmjeren je na analizu enogastronomske ponude Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda. Uvodni dio rada započinje s osvrtom na osnovna obilježja Kvarnerskih otoka s naglaskom na fizičke karakteristike otoka, njihova gospodarska obilježja te povijesni razvoj turizma na otocima. Potom se detaljno elaborira gastronomski, kao i enološki identitet Kvarnerskih otoka, te se opisuje utjecaj istih na razvoj otočkog turizma. Kroz poglavlje o brendiranju, osim definiranja te opisivanja važnosti postupka brendiranja, ukazuje se na značaj i utjecaj enogastronomske ponude Kvarnerskih otoka na stvaranje brenda, kao krucijalnog dijela rada. Konačno, opisuju se i različite manifestacije Kvarnerskih otoka koje imaju za cilj promovirati trad...
Add to ORKG