Quality: A Precondition for the Competitiveness of Hotel Companies

U ovom radu obrađuje se kvaliteta kao preduvjet ostvarivanja konkurentske prednosti u hotelskoj industriji. Kao ključna komponenta vrijednosti proizvoda, kvaliteta predstavlja preduvjet poslovnog uspjeha. U radu se objašnjava pojam kvalitete te se daje prikaz povijesnog razvoja kvalitete. Uz to navodi se značaj i uloga ljudskih resursa u hotelijerstvu te važnost menadžmenta kao bitnih faktora za ostvarivanje kvalitete. Posljednje poglavlje posvećeno je komplementarnosti kvalitete i konkurentske prednosti. Uz navođenje odrednica konkurentnosti prikazat će se i metode za analizu konkurentnosti koje se najčešće koriste u hotelskom poduzeću