Add to ORKGTema ovog diplomskog rada je tehnički opis glavne kuhinje putničkog broda. Sastoji se od teorijskog i proračunskog dijela u kojima su objašnjeni sustavi za mješavinu vode i glikola, rashladnu vodu, pitku vodu i ventilaciju. U teorijskom dijelu je objašnjen način proizvodnje i distribucije svih navedenih sustava te svi uvjeti kojima oni podliježu od strane klasifikacijskih društva. Praktični dio se sastoji od proračuna promjera cijevi kako bi se zadovoljili svi zahtjevi uređaja u brodskoj kuhinji.The topic of this graduate thesis is a technical description of the main galley on a passenger ship. It is composed of a theoretical and practical part. The theoretical part explaines brine production and main distribution, chilled water production...