The Organization of Business Function in the Hotel Industry

Jedna od najznačajnijih gospodarskih grana danas, svakako je hotelijerstvo kao ugostiteljska djelatnost koja se prvobitno sastoji od pružanja usluga smještaja, te zatim ostalih usluga poput zabave, prehrane, pića i sl. Hotelijerstvo kao takvo te kao gospodarska djelatnost, potiče i omogućava razvoj turizma doprinoseći tako cjelokupnom gospodarskom razvoju zemlje. Svakodnevna dinamičnost i promjenjivost poslovnog okruženja zahtjeva konstantnu pripremnost i brzo reagiranje na nove situacije. Zbog ubrzanog rasta konkurencije i potrebe za stalnim održavanjem na tržištu, uloga kvalitete kao čimbenika uspješnosti poslovanja ubrzano raste posebice u hotelskoj industriji. Hotelijerstvo kao gospodarska grana te suvremeni trendovi u hotelijerstvu kao i njegove najvažnije poslovne funkcije, navike i potrebe ljudi koje se slijede od ljudi koji žive i rade u uvjetima koje je nametnuo stil života, potiču isto tako trendovi i cijelokupna organizacija poslovnih funkcija u hotelijerstvu koja će odrediti i trendove koje slijede u hotelijerstvu kao životnom suputniku svakog od nas