Efecto del consumo de aceite de oliva-extra virgen y aceite de híbrido de palma sobre los niveles plasmáticos de colesterol hdl, en individuos mayores de 50 años, de la localidad de Usme

Estudio de tipo analítico experimental, que tiene por objetivo determinar el efecto del consumo de Aceite de Híbrido de Palma (AHP) y Aceite de Oliva Extra-Virgen (AOE) sobre los niveles de colesterol-HDL, en individuos mayores de 50 años. Para lo cual, se compararon los niveles de colesterol HDL (c-HDL) de 117 individuos mayores de 50 años, asistentes al Programa Adultos Mayores del Instituto Departamental de Recreación y Deporte (IDRD), designado: Seres Saludables y Activos, localizado en el barrió la Andrea de la localidad de Usme, Bogotá. Tomados antes y durante los tres meses de intervención nutricional con aceite de oliva extra-virgen o con aceite hibrido de palma. Manteniendo un consumo de alimentos similar en ambos periodos. Encontrándose un comportamiento similar del c-HDL según el tipo de aceite consumido y un único cambio estadísticamente significativo al mes de haber iniciado el consumo del aceite de la intervención nutricional.This is an experimental analytical study. This study aims to determine the effect of consumption of Oil Palm Hybrid (APH) and Olive Oil Extra-Virgin (OOE) on the levels of HDL-cholesterol (HDL-c), in subjects over 50 years. For that, we compared the HDL cholesterol levels of 117 individuals over 50 years, attending the Programa Adultos Mayores del Instituto Departamental de Recreación y Deporte (IDRD), designado: Seres Saludables y Activos, located in Andrea, neighborhood of Usme, Bogotá. HDL-c levels were taken before and during the three months of nutritional intervention with APH or OOE. Preserving food consumption was similar in both periods. As a result we found similarity in the behavior of c-HDL as the type of oil consumed and only statistically significant change in the first month of the oil consumption of nutritional intervention