Aterosclerose : uma proposta de abordagem para o ensino de química

Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, 2013.Diante da preocupação mundial com os problemas cardiovasculares, o tema apresentado sobre aterosclerose tem caráter interdisciplinar e o enfoque CTS permite a interação entre o conhecimento científico e a realidade vivenciada, dando ao público alvo (alunos) motivos suficientes para preocuparem-se com o assunto e decidirem qual postura vão adotar. Conceitos químicos e biológicos serão mostrados, através de uma cartilha explicativa, com a intenção de direcioná-los para as principais causas da aterosclerose que está associada a uma dieta com quantidades calóricas acima das necessidades; estimulando-os para o consumo de alimentos adequados, por exemplo, como substâncias antioxidantes e alimentos sem ácidos graxos trans, e o despertar para a prática de atividade física, possibilitando atuarem como cidadãos conscientes e capazes de contribuir na perspectiva de redução dos fatores de riscos das doenças cardiovasculares