Plan de negocio de un hotel rural

Este proyecto consiste en la creación de un plan de negocios destinado al estudio de la viabilidad de un alojamiento rural situado en el municipio de Zarzalejo, cercano al municipio de El Escorial y perteneciente a la Comunidad de Madrid. Este negocio estará enfocado a personas que quieran interactuar con la vida rural lo máximo posible, siempre que sea de su agrado, y a padres y madres que quieran ampliar los conocimientos de sus hijos sobre la vida rural y los animales que viven en ese entorno. Además se potenciará la ubicación del alojamiento, que ofrece múltiples posibilidades; como visitas culturales al Monasterio de El Escorial, actividades de montaña en el parque nacional de la sierra de Guadarrama y, gracias a su cercanía a la capital, otro tipo de actividades turísticas en la misma. Se llamará La Naturaleza en Zarzalejo y constará de cuatro habitaciones dobles y seis habitaciones para cuatro personas; además de un bar-restaurante, un salón con chimenea y una granja y un huerto. La diferencia de este negocio con respecto al resto situados en los alrededores, será la presencia de una granja completa con animales y un huerto que abastecerá de productos nuestra cocina. Además de esto, se proporcionará al huésped la posibilidad de participar en las tareas propias de la granja y la huerta, y así sentir una experiencia rural lo más cercana posible. Los objetivos principales en el desarrollo de este negocio son: ser un referente en el mercado en cuanto a este tipo de experiencia, afectar lo menos posible al medio ambiente y al entorno, conservar el patrimonio cultural de los pueblos, conseguir un negocio rentable a medio y largo plazo, y proporcionar a los clientes un lugar único donde puedan interactuar al máximo con la vida rural y vivir una experiencia diferente. Las estrategias que seguiremos serán las siguientes: dar calidad a nuestro servicio dándole al cliente un trato personalizado y exquisito; ofrecer una alternativa a las típicas casas rurales y potenciar la originalidad de la idea; y marcar un precio inferior a la competencia. Se tratará de posicionarse en la mente del consumidor como un espacio de descanso, relax y confort, con un contacto total con la naturaleza y el ambiente rural. Respecto a la inversión inicial, hemos de destacar que se dispone del edificio para el hotel y del local para el huerto. Lo que se deberá gastar en metálico será únicamente para el mobiliario y los animales y las plantas, por lo que se pedirá un crédito de 110.000€. Tras hacer el estudio para las situaciones pesimista y realista, se concluye que el negocio será rentable si las ventas se mantienen entre los dos escenarios, ya que si se diera la situación pesimista, no podría mantenerse abierto el negocio.This project consists in the creation of a business plan destinated to the study of the feasibility of a cottage located in the town of Zarzalejo (Madrid), near to El Escorial. This business will be focused on people who want to interact with nature and also focused on parents who want to expand the knowledge of their children about rural life and animals. In addition, this location offers the possibility of multiple activities, like cultural visits to El Escorial, mountain activities in Guadarrama and another kind of turistic activities. This rural hotel will be called The Nature in Zarzalejo, and it will have four double rooms and six rooms for four people, plus a restaurant and a living room with fireplace. The difference between this hotel and the rest will be the presence of a complete farm with animals and a vegetable garden than will provide products to the kitchen. In addition, the customers can participate in the tasks of the farm and the garden. This business objectives are: to be a reference en this type os experiences, to cause the least environmental problem, to preserve the heritage of the village, to achieve a profitable business and to give customers an unique place. The strategies that will be followed will be: providing a quality service offering to customers a personalized and excellent service, offering an alternative to the farmhouses and to enhance the originality of the idea. In addition, it will be priced below the competition. We must position itself in consumers ´minds as a place of rest, relaxation and comfort, with full contact with nature and rural environment. Because the hotel and the farm are available, we will need 110.000€ in order to buy the furniture and the herbage, and this money will be proportionate by a bank credit. We have studied the sales in two situation: realistic and pessimistic. We conclude that this hotel will be profitable as long as the sales are between this two situations, but if the pessimistic scenario arises, the business would not be profitable and would close.Ingeniería en Tecnologías Industriale