Estudio Pakis Dulces: efectividad de una dieta adaptada a los hábitos culinarios de la población paquistaní para la diabetes

Cartel presentado en la Segunda Conferencia Internacional de Comunicación en Salud, celebrada el 23 de octubre de 2015 en la Universidad Carlos III de MadridIntroducción: el año 2010, nuestro grupo investigador diseñó una dieta adaptada para pacientes paquistaníes con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) donde encontramos una mejora en la comunicación enfermera-paciente, adhesión y cumplimiento dietético. Nos queda pendiente conocer el efecto de dicha dieta sobre el control metabólico de la diabetes y sus complicaciones. Objetivos: evaluar la efectividad de una dieta adaptada a los hábitos culinarios de la población paquistaní en el control metabólico de la DM2; Evaluar el efecto de la dieta sobre las complicaciones diabetológicas. Metodología: ensayo Clínico Aleatorizado multicéntrico desarrollado en 3 Centros de Salud: Besòs y Raval Sud en Barcelona, y Fondo en Santa Coloma de Gramanet. Criterios de inclusión: pacientes adultos paquistaníes con DM2 y con Hemoglobina glicada (HbA1c) > 8%. Muestreo aleatorio consecutivo. Tamaño muestral de 67 pacientes en el grupo intervención y control. El grupo intervención recibirá la dieta adaptada y el grupo control las medidas habituales de manejo de la DM2. Al final del estudio, se compararán los dos grupos para analizar las diferencias en el control metabólico de la DM2. Resultados: nos encontramos en la fase inicial de nuestro estudio. Hemos reclutado 15 pacientes. Un 64,7% presenta un mal control metabólico (HbA1c media=9,9; Desviación estándard=2,41). Durante las 2 primeras visitas, nuestra impresión es que el cumplimiento dietético mejora en ambos grupos. También se observa una gran mejora en la comunicación entre enfermera y paciente y una gran satisfacción por parte de este último. La dieta adaptada a los hábitos culinarios de la población paquistaní puede mejorar el control metabólico de la DM2, mejorar el cumplimiento dietético y globalmente la comunicación entre el paciente y la enfermera superando barreras idiomáticas y culturales a través del acercamiento a su gastronomia y hábitos culinarios