PROYECTO PRODUCTIVO DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.) EN CONDICIONES DE INVERNADERO MEDIANTE LA TÉCNICA DE HIDROPONÍA POR MEDIO DE SUSTRATO SÓLIDO

La planta de espinaca (Spinacia oleracea L.) aporta un alto contenido nutricional para el ser humano, por tanto, puede ser una alternativa para el productor local. En la región de Alta Verapaz la producción de esta hortaliza no es común porque las condiciones ambientales no son las adecuadas para que se pueda desarrollar al máximo. Por lo que producir en ambientes controlados es una alternativa para que la planta cuente con las condiciones adecuadas para su óptimo desarrollo. Por lo anterior se realizó el proyecto productivo en el municipio de Tactic, Alta Verapaz, titulado “Proyecto productivo de espinaca (Spinacia oleracea L.), en condiciones de invernadero mediante la técnica de hidroponía por medio de sustrato sólido”. Se utilizó la arena pómez como sustrato y como contenedor se utilizaron tubos PVC con un diámetro de 3“ la solución que se utilizó fue la universal, aplicado 6 d por semana; según los lineamientos del manual técnico de hidroponía popular del INCAP. El proyecto productivo, demostró que, al trabajar la técnica de hidroponía, las plantas se desarrollan de una manera más rápida debido a la solución que se les proporciona de manera directa. Además, el sistema tuvo una implementación efectiva ya que las plantas se adaptaron a su estructura. Los datos obtenidos en la práctica indican que el proceso de producción duró 33 d, por lo que se redujo el ciclo 27 d. Se produjeron 217 plantas, con un total de 180 ramos, cada ramo con un aproximado de 60 hojas. Los ramos se comercializaron a Q. 3,50 c/u, que totalizó Q 630,00