En esta ponencia nos proponemos reconstruir las trayectorias socio-productivas de quinteros del archipiélago hortícola platense. Estas trayectorias están condicionadas por procesos macroeconómicos y el devenir de la actividad productiva; y explican, a su vez, los recambios en la estructura social hortícola acontecida en las últimas décadas. En este sentido, la perspectiva de las trayectorias nos ha permitido reunir en el análisis, tanto los procesos históricos más amplios y las repercusiones en el espacio local, los condicionamientos estructurales que obstaculizan o facilitan según el caso, como así también, incluir el punto de vista de los agentes protagonistas que viven y producen en el periurbano platense. Por otra parte, las trayectoria...
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