A import?ncia dos mercados institucionais no munic?pio de S?o Domingos SC: no ?mbito dos jovens agricultores

The modernization of the field brought several changes in lifestyle and in the productive activities of farmers, resulting in worrying issues for society, such as rural exodus. Therefore, farmers need strategies to enable the retention of youth in food production on their properties. Thus, family farms in the southern states, seek ways for it to be recognized as a producer of food aimed at food sovereignty of the country, as have problems with the integration of its production in the markets. This work aims to analyze the importance of institutional markets in S?o Domingos - SC, which are public policies of international, national and regional appreciation. With the aims of ensuring access to quality and quantity food, meeting people with food / nutrition insecurity and school meals, and encourage the local economy, especially small farmers. Thus, this paper uses the case study methodology with semi-structured interviews with young people who are placed in food production on their properties, maintaining relationship with Cooper St. Dominic, an organization that articulates the sale of products. Noteworthy are some factors to understand the importance of the Food Acquisition Program (PAA) and the National School Feeding Programme (PNAE) for family farming in the city as suppliers and consumers farmers, the legislation, the arrangements existing in the PAA , the limiting factors to access them, and the potential for the municipality. This work was possible to analyze the institutional markets play an important role in small farms of the municipality, however, are still considered secondary activities, complementing the income in rural areas, so do not enable the youth stay only with this income, and necessary to seek new marketing channels to drain the production.A moderniza??o do campo trouxe consigo diversas transforma??es no modo de vida e nas atividades produtivas dos agricultores, acarretando em fatores preocupantes para a sociedade, como o ?xodo rural. Sendo assim, os agricultores familiares necessitam de estrat?gias para viabilizar a perman?ncia dos jovens na produ??o de alimentos em suas propriedades. Desta forma, a agricultura familiar nos estados do sul, buscam formas para que ela seja reconhecida como produtora de alimentos visando ? soberania alimentar do pa?s, visto que enfrentam problemas com a inser??o da sua produ??o nos mercados. Este trabalho tem por objetivo analisar a import?ncia dos mercados institucionais no munic?pio de S?o Domingos - SC, que s?o pol?ticas p?blicas de valoriza??o internacional, nacional e regional. Tendo como tem o objetivo de garantir o acesso a alimentos de qualidade e quantidade, atendendo ?s popula??es com inseguran?a alimentar/nutricional e para merenda escolar, al?m de incentivar a economia local, principalmente dos pequenos agricultores. Desta forma, este trabalho, utiliza a metodologia de estudo de caso, com entrevistas semiestruturadas aos jovens que est?o inseridos na produ??o de alimentos em suas propriedades, mantendo rela??o com a Cooper S?o Domingos, organiza??o que articula a venda dos produtos. Destacam-se alguns fatores para compreender a import?ncia do Programa de Aquisi??o de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimenta??o Escolar (PNAE) para a agricultura familiar do munic?pio como: os agricultores fornecedores e consumidores, a legisla??o, as modalidades existentes no PAA, os fatores limitantes para acess?-los e, os potenciais para o munic?pio. Com este trabalho foi poss?vel analisar que os mercados institucionais possuem papel importante nas pequenas propriedades do munic?pio, no entanto, ainda s?o consideradas atividades secund?rias, na complementa??o da renda no campo, por isso, n?o viabilizam a perman?ncia da juventude somente com esta renda, sendo necess?rio buscar novos canais de comercializa??o para escoar a produ??o