PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN SERVICECAPE (LINGKUNGAN LAYANAN) TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Survey Pada Konsumen Gading Restaurant Bandung)

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tanggapan konsumen mengenai kualitas produk, servicescape, dan seberapa besar pengaruh kualitas produk dan servicescape terhadap kepuasan konsumen di Gading Restaurant Bandung. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dan verifikatif dengan jumlah sampel 92 responden. Teknik sampling yang digunakan adalah incidental sampling. Teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda, analisis korelasi berganda, dan analisis koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan analisis korelasi berganda diketahui nilai R (koefisien korelasi) adalah sebesar 0,895 yang berarti kualitas produk dan servicescape memiliki pengaruh yang sangat kuat terhadap kepuasan konsumen. Berdasarkan analisis koefisien determinasi menunjukkan bahwa kualitas produk dan servicescape memberikan kontribusi terhadap Gading restaurant Bandung sebesar 80,1% sedangkan sisanya sebesar 19,9% merupakan pengaruh dari variabel lain yang tidak diteliti. Kualitas produk dan servicescape berpengaruh terhadap kepuasan konsumen masing-masing sebesar 29,9% dan 50,2%. Kata kunci: Kualitas Produk, Servicescape, dan Kepuasan Konsumen