Diverse osservazioni cosmologiche mostrano che l'Universo sta attraversando un periodo di espansione accelerata, che iniziò a tempi molto recenti. Qual è la fonte fisica di tale accelerazione è probabilmente uno dei più grandi enigmi che affrontano la cosmologia. Sono stati proposti vari modelli in cui la gravità, come la conosciamo, viene modificata su scale cosmologiche. Recentemente sono stati proposti i cosiddetti modelli di gravità "mimetici", che sono in grado di riprodurre la storia di espansione del background del modello cosmologico standard di LambdaCDM che tiene conto dei componenti oscuri dell'Universo (materia oscura ed energia oscura) esclusivamente tramite effetti gravitazionali. Lo scopo di questa tesi è, in primo luogo...