Contribution du giroflier à la sécurité alimentaire des exploitations agricoles dans la région de Fénérive-Est, Madagascar. Modélisation économique et analyse prospective

L'étude présentée ici fait partie du projet commandité par l'Union Africaine ASF4Food qui vise à renforcer la sécurité alimentaire et le bien-être des ménages ruraux africains via l'association entre cultures vivrières et systèmes agroforestiers. Cette étude s'est déroulée à Madagascar, dans le district de Fénérive-Est et a pour objectif de comprendre l'importance relative des différentes cultures et en particulier des girofliers, de l'élevage et des activités extra-agricoles dans la constitution des revenus et la robustesse des exploitations agricoles, ainsi que de comprendre comment la sécurité alimentaire est assurée par les systèmes d'activités, au sein de deux sites. L'analyse se base principalement sur une démarche quantitative de performances technico-économiques à travers deux échelles : les cultures et les systèmes d'activités. La caractérisation des structures d'exploitation agricole a mis en évidence les deux principales stratégies élaborées par les exploitants pour subvenir aux besoins alimentaires de leur ménage. La seconde s'appuie sur les revenus du ménage pour acheter la nourriture nécessaire, le giroflier fait alors figure de première source de revenu pour plus de la moitié des ménages enquêtés. Les girofliers fournissent deux produits, les clous et l'huile essentielle. La production d'huile essentielle est une variable d'ajustement stable dont la production à une grande influence sur les volumes et les fluctuations de la production de clous. La fluctuation de la production de clous impose aux ménages une gestion pluriannuelle du solde de trésorerie, l'élevage bovin à un rôle de capitalisation qui permet cette gestion particulière du solde de trésorerie. La gestion des girofliers entre production de clous et d'huile essentielle admet une marge d'amélioration. Enfin, les modélisations prospectives ont montré la grande robustesse des exploitations agricoles due à la flexibilité de leurs dépenses, mais parfois fragilisées par le trop grand rôle des girofliers