El estudio de tiempos y movimientos en los procesos de producción: una revisión sistemática

RESUMEN El artículo describe el estudio de tiempos y movimientos como una técnica que busca aumentar la productividad de las organizaciones, eliminando en forma sistemática las operaciones que no agregan valor al proceso y se constituye en la base para la estandarización de los tiempos de operación. El presente trabajo pretende identificar la aplicación que el estudio de tiempos y movimientos ha tenido durante las dos últimas décadas, así como las técnicas y herramientas más utilizadas y los sectores a los que ha sido aplicado y los que aún faltan por explorar. Por lo cual se utilizó la base de datos Google académico y la segunda es la biblioteca Virtual UPN con Engineering Source, el Hiperlink, Scielo, Redalyc, Lilacs, etc, teniendo en cuenta artículos publicados entre los años 2014 y 2018. A partir del análisis se pudo determinar que el estudio de tiempos con cronómetro, aplicado en su forma tradicional, es la técnica más utilizada para la medición de las tareas, la utilización de intervalos de confianza y curvas de aprendizaje, se presenta una notoria tendencia a la realización de investigaciones en el sector salud y una falencia notoria de conocimiento respecto a estudios específicos para determinar holguras. PALABRAS CLAVES: Estudio de tiempos y movimientos, técnicas de medición, productividad, producción