Le physiologiste et la catégorisation des odeurs

The physiologist faced to odour categorization. The sensory physiologist is faced to problems of denominating and categorizing odours when he / she looks for traces let on high-level characteristics of odour perception by molecular and cellular processes of peripheral odour reception. Physiological concepts and methods being not appropriate for elucidating such questions, he/ she must rely upon collaboration with disciplines such as psychology and linguistics in order to shed some light on the nature of the task the neurosensory system has to perform.Le neurophysiologiste sensoriel rencontre les problèmes de la dénomination et de la catégorisation des odeurs lorsqu'il s'interroge sur les traces que laissent les processus moléculaires et cellulaires de la réception périphérique des odorants dans les caractéristiques de haut niveau de la perception des odeurs. Ses concepts et ses méthodes n'étant pas adaptés à l'élucidation de telles questions, il est conduit à faire appel à la collaboration de disciplines comme la psychologie et la linguistique pour éclairer la nature de la tâche qui incombe au système neurosensoriel.Holley André. Le physiologiste et la catégorisation des odeurs. In: Intellectica. Revue de l'Association pour la Recherche Cognitive, n°24, 1997/1. Olfaction : du linguistique au neurone. pp. 21-27