Nouri-Ortéga Manijeh. Voyages photographiques à travers les cuisines du Maghreb et d’Afrique noire. In: Horizons Maghrébins - Le droit à la mémoire, N°59, 2008. Manger au Maghreb - Partie II. pp. 160-168
Rey Mimoso-Ruiz Bernadette. Tunisie. Un rêve de partages, textes rassemblés par Guy Dugas, 2005. In:...
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Levrat Jacques. Présence chrétienne au Maroc, XIXe-XXe siècles, Jamaâ Baida et Vincent Feroldi, préf...
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Laâbi Abdellatif. Africa. In: Horizons Maghrébins - Le droit à la mémoire, N°54, 2006. Voyages au Ma...
Clément Jean-François, Maghnia Abdelgahani. L'appel des horizons. In: Horizons Maghrébins - Le droit...
Oumhani Cécile. D'allers en retours.... In: Horizons Maghrébins - Le droit à la mémoire, N°54, 2006....
Butor Michel. Opération Marrakech. In: Horizons Maghrébins - Le droit à la mémoire, N°54, 2006. Voya...
Samrakandi Mohammed Habib. Arts culinaires en Méditerranée et pratiques culturelles. In: Horizons Ma...
Loubet Jean-Pierre, Horizons Maghrébins. Autour de Michel Butor à Marrakech. In: Horizons Maghrébins...
Dhifallah Mohamed Kamel. Se nourrir en milieu étudiant à travers les mémoires des étudiants maghrébi...
Samrakandi Mohammed Habib, Oubahli Mohamed. Les sciences humaines et sociales invitées à la table du...
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Hitzel Frédéric. Les besoins alimentaires d’une capitale-ventre. Le cas d’Istanbul au XVIe siècle. I...
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