Le plateau à thé à l'épreuve du creuset marocain : histoire, fabrication et usages

Cet article entend contribuer à une meilleure compréhension de la manière dont le plateau, la théière et, plus généralement, les divers éléments du service à thé en métal sont devenus des objets-symboles de l'identité marocaine bien qu'empruntés récemment à l'Angleterre. L'appropriation culturelle d'objets allogènes est le résultat d'un processus complexe au sein duquel l'évolution des techniques joue un rôle essentiel. L'histoire multiséculaire des artisans dinandiers de la médina de Fès dévoile, notamment, certains aspects de la façon dont l'identité d'un peuple se construit par la faculté d'un environnement technique ancien à se transformer et à intégrer de nouveaux objets.Buob Baptiste. Le plateau à thé à l'épreuve du creuset marocain : histoire, fabrication et usages. In: Horizons Maghrébins - Le droit à la mémoire, N°55, 2006. Manger au Maghreb. pp. 103-113