Effetto dell'illuminazione LED per la produzione di ortaggi in ambienti interni

L\u2019intensit\ue0 della radiazione luminosa e la sua composizione influenzano direttamente l\u2019intero ciclo di sviluppo delle piante. Nelle colture protette, o coltivazioni indoor, l\u2019illuminazione supplementare o sostitutiva diventa fondamentale per la crescita delle piante. L\u2019obiettivo di questo lavoro \ue8 stato quello di studiare l\u2019efficacia di sistemi automatizzati di coltivazione equipaggiati con LED, sulla produzione e sulla qualit\ue0 di lattuga (Lactuca sativa L.\u2018Longifolia\u2019). Il lavoro \ue8 stato effettuato confrontando piante coltivate indoor in una camera di crescita MicroExperimental Growing (MEG) con luci LED con piante cresciute in serra con illuminazione naturale. Le piante sono state coltivate in floating system con una soluzione nutritiva standard e con il controllo del pH e della conducibilit\ue0 elettrica. Per ogni ciclo produttivo \ue8 stato misurato lo spettro di assorbimento della coltura (400-700 nm) e, sulla base di questi dati, \ue8 stato personalizzato lo spettro di emissione dei sistemi LED. Sono state effettuate analisi non distruttive durante il ciclo, in particolare analisi di fluorescenza della clorofilla a e analisi distruttive per la determinazione di clorofille, carotenoidi, antociani, fenoli, perossidazione lipidica e nitrati. Alla raccolta sono stati registrati i dati relativi alle rese, al peso fresco del cespo e la percentuale di sostanza secca. Le piante coltivate in MEG presentavano un contenuto in sostanza secca pi\uf9 elevato rispetto a quelle coltivate in serra. Inoltre, le piante coltivate in MEG hanno mostrato un contenuto di nitrati inferiore rispetto alle piante coltivate in serra. Le concentrazioni di clorofille, carotenoidi, antociani e fenoli sono risultate simili in serra e in MEG. Le piante coltivate in MEG hanno mostrato inoltre una maggior efficienza del fotosistema II e una maggiore efficienza d\u2019uso della radiazione