Add to ORKGL'importanza della qualit\ue0 nei prodotti alimentari sembra essere per tutti un fatto ormai acquisito, tuttavia al termine qualit\ue0 vengono ancora oggi attribuiti significati molto diversi a causa della continua evoluzione che si \ue8 avuta in materia negli ultimi anni
La globalizzazione del mercato che introduce nuovi prodotti e nuove preparazione gastronomiche prove...
Il contributo evidenzia la qualità del riso italiano per l’alimentazione e per la preparazione di ci...
Il lavoro illustra le tecniche e le tecnologie applicabili nell'industria alimentare utili a preserv...
La definizione della qualit\ue0 nutrizionale di un alimento non pu\uf2 mai essere assoluta, in quant...
Descrizione dei principali aspetti della qualità nel settore dei prodotti alimentar
Gli appunti non sostituiscono il materiale bibliografico selezionato, che resta uno strumento indisp...
Recensione con bibliografia ragionata dei principali contributi scientifici in tema di mantenimento ...
Il testo propone una riflessione sui significati che il ter¬mine inclusione rischia di assumere in u...
L'obiettivo degli Autori di questo volume è di mettere a punto metodiche qualitative senza preclusio...
Da qualche decennio sul mercato mondiale è presente una linea di alimenti a base di pesce, simile pe...
L'articolo descrive le relazioni fra qualit\ue0 dei prodotti avicoli e sistemi di produzione
Per un qualsiasi prodotto alimentare si può affermare che la qualità dipende da un insieme di caratt...
Il lavoro ha per oggetto la nozione di mancanza di qualità e la collocazione della stessa nel panora...
Gli Autori prendono in esame criteri nutritivi e tecniche di somministrazione degli alimenti in suin...
La qualità dei prodotti alimentari,è intesa come la capacità di soddisfare i bisogni dei clienti sia...
La globalizzazione del mercato che introduce nuovi prodotti e nuove preparazione gastronomiche prove...
Il contributo evidenzia la qualità del riso italiano per l’alimentazione e per la preparazione di ci...
Il lavoro illustra le tecniche e le tecnologie applicabili nell'industria alimentare utili a preserv...
La definizione della qualit\ue0 nutrizionale di un alimento non pu\uf2 mai essere assoluta, in quant...
Descrizione dei principali aspetti della qualità nel settore dei prodotti alimentar
Gli appunti non sostituiscono il materiale bibliografico selezionato, che resta uno strumento indisp...
Recensione con bibliografia ragionata dei principali contributi scientifici in tema di mantenimento ...
Il testo propone una riflessione sui significati che il ter¬mine inclusione rischia di assumere in u...
L'obiettivo degli Autori di questo volume è di mettere a punto metodiche qualitative senza preclusio...
Da qualche decennio sul mercato mondiale è presente una linea di alimenti a base di pesce, simile pe...
L'articolo descrive le relazioni fra qualit\ue0 dei prodotti avicoli e sistemi di produzione
Per un qualsiasi prodotto alimentare si può affermare che la qualità dipende da un insieme di caratt...
Il lavoro ha per oggetto la nozione di mancanza di qualità e la collocazione della stessa nel panora...
Gli Autori prendono in esame criteri nutritivi e tecniche di somministrazione degli alimenti in suin...
La qualità dei prodotti alimentari,è intesa come la capacità di soddisfare i bisogni dei clienti sia...
La globalizzazione del mercato che introduce nuovi prodotti e nuove preparazione gastronomiche prove...
Il contributo evidenzia la qualità del riso italiano per l’alimentazione e per la preparazione di ci...
Il lavoro illustra le tecniche e le tecnologie applicabili nell'industria alimentare utili a preserv...