A horta escolar como recurso didático para a reeducação alimentar e nutricional

Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: Meio AmbienteO trabalho refere-se à implantação de uma horta de base agroecológica, desenvolvida na EEB Embaixador Edmundo da Luz Pinto, localizada no município de Curitibanos/SC. A atividade conta com a participação de cerca de vinte (20) alunos, estudantes do 5o ano do ensino fundamental. O principal objetivo desta proposta é estimular os alunos a desenvolverem atividades sobre alimentação, promovendo a construção do conhecimento crítico a respeito da importância do incremento das hortaliças na alimentação diária e os benefícios que este hábito traz para a saúde e bem estar de todos. Aulas expositivas estão sendo realizadas com vistas a delinear os trabalhos práticos desenvolvidos na horta com os alunos. Neste espaço os alunos realizam atividades rotineiras como o plantio e a rega das hortaliças, retirada de plantas ruderais e observação do desenvolvimento das plantas. Espera-se com a implantação deste projeto, que as crianças provem as hortaliças e aos poucos incorporem ao seu cardápio diário, alterando desta forma seus hábitos alimentare