Caracterización racial y orientaciones productivas de la raza ovina Gallega

Se caracteriza la raza ovina gallega a partir de caracteres morfológicos, reproductivos y productivos. El estudio incluye caracteres étnicos relacionados con el peso vivo, aloidismo, parámetros biométricos, particularidades del vellón, color de la piel y las mucosas y morfología de las diferentes regiones. Como caracteres reproductivos se consideran la precocidad sexual, estacionalidad sexual, prolificidad y cualidades maternales. En los caracteres productivos se incluyen los resultados de las investigaciones sobre la producción de leche y la producción de carne, y dentro de esta última, productividad numérica, curva de crecimiento, composición de la canal y de los tejidos y calidad de la carne