Add to ORKGRESUMEN La presente revisión sistemática consiste en analizar la información sobre exportación del chocolate latinoamericano en los últimos diez años, en las bases de datos como Scielo, Redalyc y Google académico, la cual permitirá entender bajo que circunstancias el chocolate en esta región tiene grandes oportunidades en el mercado exterior: identificando los países en que se han publicado artículos de esta temática, volúmenes de éstos, bases de datos y el detalle de las revistas fuente
El Perú de hoy es un país con crecimiento sostenido en su economía, que ha conducido al reacomodo de...
Los productos del sector chocolatero que son reconocidos y recordados por su sabor, frescura y tradi...
Ecuador es reconocido desde hace algunos años como uno de los mayores productores de cacao, siendo e...
La presente revisión sistemática consiste en analizar la información sobre exportación del chocolate...
: figuras, tablas ; 28 cmLa presente investigación es realizada con el fin de diagnosticar las condi...
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar y estudiar cual es el potencial...
112 páginasEl principal propósito de esta Tesis de Grado es caracterizar el consumo del chocolate en...
La presente investigación se realizó con el objetivo principal de proponer una simplificación del pr...
La presente monografía tiene por objetivo mostrar la importancia del procesamiento de chocolate con...
Describe los detalles acerca de la presencia de cadmio en productos derivados del cacao para el cons...
Mediante la producción e industrialización del cacao y con un modelo de clúster empresarial se busca...
El origen del chocolate reside en el árbol de cacao, localizado en Tierras tropicales de América del...
Ecuador produce y exporta exitosamente las mejores variedades de cacao en grano, y es un referente a...
El presente artículo busca aprovechar los bananos de rechazo, los cuales son destinados al consu...
10. 1. Introducción El chocolate es un producto alimenticio altamente valorizado desde épocas tempra...
El Perú de hoy es un país con crecimiento sostenido en su economía, que ha conducido al reacomodo de...
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