La carie précoce de l'enfant : un marqueur de risque carentiel ?

Médecine. Chirurgie dentaireRésumé : La carie précoce de l’enfance est définie par la présence de plusieurs dents temporaires cariées chez un enfant d’âge préscolaire. Sa prévalence est de 10 à 85% selon les études. La malnutrition regroupe les carences, les excès ou les déséquilibres dans l’apport énergétique et/ou nutritionnel d’un individu. Ces deux problèmes de santé publique se retrouvent dans les pays en développement et les pays industrialisés. La carie précoce et les carences alimentaires ont des étiologies communes et de sérieuses répercussions sur le développement et la santé générale du jeune enfant. Quelles interactions existe-t-il entre carie précoce et carences alimentaires ? L’observation d’un cas clinique nous a amené à nous interroger sur le statut nutritionnel des jeunes enfants polycariés. La première partie est consacrée à la carie précoce de l’enfance, et la seconde aux besoins nutritionnels de l’enfant et aux principales carences alimentaires. Nous exposons également les éléments de prise en charge de ces carences. Nous proposons enfin des recommandations aux chirurgiens-dentistes en cas de suspicion de carence chez un patient. Le dernier chapitre présente un projet d’étude incluant de jeunes enfants polycariés pris en charge sous anesthésie générale, et visant à explorer le lien entre ces deux affections.Summary : Early childhood caries is defined by the presence of several decayed teeth in a preschool child. Its prevalence is 10 to 85% depending on the studies. Malnutrition includes deficiencies, excesses or imbalances in the energy and/or nutritional intake of an individual. These two public health problems are found in developing and in industrialized countries. Early caries and nutritional deficiencies have common etiologies and serious repercussions on the development and overall health of the young child. What interactions exist between early decay and dietary deficiencies ? The observation of a clinical case led us to question the nutritional status of young polycariate children. The first part is devoted to early childhood caries, and the second to the child's nutritional needs and the main nutritional deficiencies. We also expose the elements of treatment of these deficiencies. Finally, we propose recommendations for dental surgeons in case of suspicion of a deficiency disorder in a patient. The last chapter presents a study project, including young polycariate children who need a general anesthesia for dental cares, in order to explore the link between those two problems