Análisis multifuncional de empresas rurales agropecuarias, agroindustriales y turísticas ubicadas en el Municipio de Villa del Carbón, Estado de México

El estudio que se presenta se realizó trabajando con cuatro grupos de pequeños productores rurales (de nopal, durazno, agricultura protegida y de borregos), incluyendo una cooperativa de ecoturismo rural, ubicados en el municipio de Villa del Carbón en el Estado de México. El territorio considerado tiene importantes activos y recursos específicos, pero con un elevado atraso en su desarrollo regional, baja producción y pobre capacidad de comercialización de sus productos agropecuarios, una agroindustrial rural incipiente y un nivel mínimo de competitividad empresarial en comparación con otros municipios. Para la intervención, se utilizó la metodología y las herramientas del enfoque del Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL), para promover la construcción en forma participativa con los actores involucrados, de planes de activación, a partir de la identificación y selección de las cadenas productivas agroalimentarias, consideradas como estratégicas para la región en estudio. Cabe mencionar que el método SIAL se compone de tres grandes fases: la primera de diagnóstico, la segunda de diálogo para la activación y la tercera de apoyo en la implementación de los planes de activación. Los resultados presentados en éste estudio corresponden a la fase primera y segunda solamente, quedando pendiente la tercera. Con esta intervención, se pretendió que los productores conocieran nuevas técnicas y desarrollaran competencias, mecanismos asociativos pertinentes y asimismo promover una visión empresarial sustentable, para poder contribuir en lo posible al mejoramiento de la calidad de vida de los principales actores de las cadenas agroalimentarias y sus comunidades campesinas. El estudio se llevó a cabo colaborando directamente como parte del Consejo Municipal de Desarrollo Rural del municipio de Villa del Carbón, y por las necesidades de acompañamiento y vinculación a nivel regional de las tareas del estudio, éstas se hicieron extensivas a otros productores en los municipios comprendidos dentro de la Región Jilotepec, de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado de México. (Résumé d'auteur