Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica a escala laboratorio de ácidos grasos de interés alimentario de la microalga (Chlorella vulgaris) procedente de Amatitlán

Raxón Matias, Yoselin Brisset

Publication date

August 2018

Abstract

Evaluar el rendimiento de ácidos grasos de interés alimentario presente en la microalga, así caracterizar fisicoquímicamente los ácidos grasos presentes enla biomasa así las diferentes temperaturas de cristalización

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Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica a escala laboratorio de ácidos grasos de interés alimentario de la microalga (Chlorella vulgaris) procedente de Amatitlán

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