I nuovi scenari tecnologici e materici nel food packaging / New technological and material scenarios in the food packaging

Materiali attivi, intelligenti, biodegradabili, riciclabili si sono largamente diffusi ed evoluti negli ultimi anni e hanno trovato applicazione anche nel settore del food packaging grazie alle legislazioni e ai regolamenti che ne permettono il contatto con gli alimenti. Non si tratta però solo di materiali, attivi o intelligenti, ma sistemi di food packaging e delle relative tecnologie ad essi applicat