Ownership structure and crop evolution in a municipality of the Alto Vinalopo county: Sax, 1761-1850

El término municipal de Sax, situado en la comarca del Alto Vinalopó, al NE de la provincia de Alicante, formó parte hasta 1836 del Reino de Murcia y, por tanto, de la Corona de Castilla. Este hecho, unido a su condición de municipio de realengo, en los lindes de una zona con predominio de régimen señorial, le confieren unas características propias y diferenciadas; se trata aquí de ponerlas de manifiesto en aquellos aspectos de Geografía Agraria relativos a la propiedad del suelo y a sus aprovechamientos. Para ello se parte del estudio de estas variables en los años centrales del siglo XVIII, aprovechando una fuente de gran valor, el Catastro de Ensenada, para posteriormente seguir su evolución comparando con otros documentos similares de mediados del siglo XIX. Así pues, estructura de la propiedad, distribución de cultivos, su localización en relación con las condiciones edafológicas y, finalmente, las técnicas empleadas en las labores agrícolas, constituyen los puntos básicos de este trabajo.The municipality of Sax, situated in the Comarca del Alto Vinalopó, at the northeast of the Province of Alicante, was part of the Kingdom of Murcia until 1836, and, thereby, of the Crown of Castille. This fact, together with its condition of municipality of realengo, in the border of an area where the feudal-estate regime predominated, have given it its own and special characteristics. The object of this study is to point out those aspects of Agrarian Geography concerning the property of land and its uses. For this purpose, we have first analysed these variables in the years of the middle XVIII Century, making use of a valuable source of information, the Catastro de Ensenada, later we continue its evolution comparing with other similar documents of middle XIX Century. Thereby, property structure, distribution of crops, their location regarding the edaphological conditions and, finally, the tecniques used in the farming tasks are the basic points of this work