Après avoir présenté les raisons qui les ont conduits à adopter une approche systémique de l'élevage tropical, les auteurs examinent les conséquences épistémologiques qui découlent du choix de ce "point de vue". Partant d'une nouvelle délimitation du champ et des objets de la zootechnie, ils distinguent les diverses tâches du zootechnicien, et précisent ses grilles propres d'observation et d'analyse. Ceci les amène à définir ou à préciser divers concepts : système d'élevage, mode d'élevage, pratiques d'élevage (les auteurs proposent une typologie de ces pratiques), peuplement animal, population animale, troupeau, cheptel, trajectoire de troupeau, etc. De nombreuses perspectives de recherche sont ouvertes ; l'efficacité de ce type d'approche...