Analysis of synthetic dyes using liquid phase separation techniques

Tato bakalářská práce se zabývá možnostmi využití separačních technik v kapalné fázi pro analýzu syntetických barviv. V první části práce jsou shrnuty principy separace pomocí kapalinové chromatografie a kapilární elektroforézy a přehled instrumentace pro obě uvedené techniky. Dále je v práci uvedeno rozdělení a stručný přehled syntetických barviv. V poslední části práce jsou detailněji popsány některé dosud publikované výsledky o využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie a kapilární elektroforézy pro separaci a stanovení potravinářských syntetických barvivThe applicability of liquid phase separation techniques for analysis of synthetic dyes was investigated in this bachelor thesis. Basic principles of chromatographic and electrophoretic separations and an overview of instrumentation for HPLC and CE are summarized in the first part, which is followed by a classification of synthetic dyes. Final part of the work describes in more details some published applications of high performance liquid chromatography and capillary electrophoresis for separation and determination of synthetic dyes in foodstuffs.Katedra analytické chemieStudentka seznámila členy komise s obsahem své bakalářské práce. Studentka si vyslechla hodnocení vedoucího bakalářské práce a odpověděla na dotazy členů komise