Impact de la symbolique de l’information des propriétés physiques de la texture : rôle médiateur de l’agrément pour le toucher du packaging

This article examines the role of texture’s physical properties symbolic information in the process of attributing meaning to the product and the brand. We have used three packaging textures for two product categories, chocolate and coffee: a texture whose surface properties do not carry symbolic information, and two others whose surface properties bear a gendered symbolic dimension, feminin or masculin. So, we study the impact on beliefs, perceived quality, gendered dimensions of brand personality, attitude and purchase intention in two contexts, visual and visual-haptic. We also study the mediating role of pleasantness for packaging texture on these links. This research provides a first empirical validation of the role of packaging symbolic texture information on product and brand judgment and the mediating role of pleasantness.Cet article examine le rôle des propriétés physiques de la texture dans le processus d’attribution du sens au produit et à la marque. Pour ce faire, trois packagings pour deux catégories de produits, chocolat et café, ont été testés auprès d’un échantillon de 900 étudiants. Ils permettent la manipulation de la symbolique de l’information liée aux propriétés physiques de la texture à travers la dimension féminin /masculin. Ainsi, nous étudions l’impact sur les croyances, la qualité perçue, les dimensions de genre de la personnalité de la marque, l’attitude et l’intention d’achat dans deux contextes, visuel et visuel-haptique. Nous testons aussi le rôle médiateur de l’agrément pour la texture du packaging sur les liens étudiés. Cette recherche fournit une première validation empirique du rôle de l’information symbolique de la texture sur le jugement du produit et de la marque ainsi que du rôle médiateur de l’agrément.