Alfares onubenses : producción y comercio cerámico en el occidente de la Baetica

Este trabajo presenta un panorama actualizado del proceso de presencia y romanización del territorio onubense, ya que ha supuesto la recopilación, creación y revisión del primer catálogo de yacimientos romanos registrados en la actual provincia de Huelva con muestras en su registro de material cerámico, alcanzando a describir más de 350 yacimientos. El estudio y análisis del amplio repertorio cerámico, como indicadores económicos y cronológicos, ha permitido profundizar en diferentes aspectos históricos, como la periodización de ocupación de los mismos, la vinculación económica con el entorno, el aprovechamiento de los recursos disponibles, relaciones comerciales a corto, medio y largo alcance, ... La base de datos creada es una herramienta excepcional para aquellas líneas de investigación centradas en los circuitos comerciales y de distribución de muchos de los repertorios definidos. En este caso, las principales aportaciones se han centrado en la definición de diferentes espacios alfareros de época romana, distribuidos en función de las corrientes fluviales que discurren por este espacio al oeste de la Baetica, y que están presentes desde época altoimperial hasta la primera mitad del siglo VI d.C. Se describen 32 áreas alfareras, analizadas en función de su historiografía, las estructuras alfareras conservadas (área de tratamiento de las arcillas, hornos, área de secado,....), su producción (cerámicas comunes, lucernas, material constructivo, ánforas, ...) y su contexto económico y comercial a partir del registro cerámico documentado. En estos talleres destaca sobre todo la multiplicidad de manufacturas a las que se dedicaban, no especializados en un único tipo de envases, sino a una diversidad de usos de los elementos facturados. Aunque sí podemos apreciar, la preeminencia de la producción de contenedores anfóricos en la costa, envases de almacenamiento y conservación en el interior, y material constructivo en aquéllos vinculados a espacios urbanos. Dentro de la manufactura anfórica, destaca el elevado número de producciones destinadas al envasado de salazones y salsas de pescado, indicativo de la disposición al aprovechamiento de los recursos pesqueros del litoral de Andalucía occidental. Igualmente, es destacable la continuidad de este tipo de actividades desde el siglo I, hasta, al menos el VI d.C., incluyendo la, apenas conocida, actividad económica desarrollada en el siglo III d.C. De manera indirecta, la manufactura de estos contenedores demuestra, además, el funcionamiento de una industria conservera destinada al abastecimiento de los mercados locales, regionales, mediterráneos y atlánticos. Entre los tipos representados, destacan las Beltrán HB para los primeros siglos y las Almagro 51C para la cuarta y quinta centuria, ya que se muestran como los más recurrentes. Junto a los receptáculos destinados a productos piscícolas, tenemos representados ejemplares para el comercio de producciones vinarias. Además, debemos destacar que son las primeras formas plenamente romanizadas que se fabrican en tierras onubenses, confirmando la importancia de la vitivinicultura en la Tierra Llana para estas fechas. Resulta igualmente significativa, la prácticamente ausente manufactura de contendores para el envasado de aceite, que, por el momento, no podemos atribuir a ninguno de los talleres descritos. Si bien, en diferentes áreas territoriales sí parece evidenciarse el cultivo del olivar y el almacenamiento de sus ñutos en dolía, por lo que estos envases debían adquirirse en alguno de los numerosos alfares dedicados a estas manufacturas en el Valle del Guadalquivir. La “revolución tipológica” en los alfares onubenses conlleva la creación de nuevos repertorios locales identificados para finales del siglo V y principios del VI d.C. (Terrón 1, Terrón 2, Eucaliptal 1, Eucaliptal 2, Eucaliptal 3, Eucaliptal 4, Eucaliptal 5 y La Orden). This work presents an updated overview of the process of presence and Romanization of Huelva, as it has involved the compilation, creation and revision of the first catalogue of Roman sites registered in the present province of Huelva with samples in its ceramic material register, describing more of 350 sites. The study and analysis of the extensive ceramic repertoire, as economic and chronological indicators, has allowed to deepen in different historical aspects, as the periodization of occupation of the same ones, the economic connection with the environment, the use of available resources, commercial relations short, medium and long range ... The database created is an exceptional tool for those lines of research focused on the commercial and distribution circuits of many of the defined repertoires. In this case, the main contributions have been focused on the definition of different pottery spaces of Roman times, distributed according to the fluvial currents that run through this area to the west of the Baetica, and that are present from high imperial period until the first half from the 6th century AD. It describes 32 pottery areas, analysed according to their historiography, preserved pottery structures (clay treatment area, ovens, drying area, ...), their production (common ceramics, lamps, building material, amphoras, ...) and its economic and commercial context from the documented ceramic register. In these workshops, the multiplicity of manufactures to which they were dedicated, not specialized in a single type of containers, but above all to a diversity of uses of the invoiced elements stands out. Although we can appreciate, the pre-eminence of the production of amphoras on the coast, containers of storage and conservation in the interior, and construction material in those linked to urban spaces. Within the amphoras, the high number of productions destined to the packaging of salted fish and sauces of fish, indicative of the disposition to the use of the fishing resources of the coast of western Andalusia stands out. Likewise, it is remarkable the continuity of this type of activities from the first century, until, at least, the sixth century AD, including the barely known economic activity developed in the third century AD. Indirectly, the manufacture of these containers also demonstrates the operation of a canning industry intended to supply local, regional, Mediterranean and Atlantic markets. Among the types represented, Beltrán IIB stands out for the first centuries and the Almagro 51C for the fourth and fifth centuries, since they are shown as the most recurrent. Together with the receptacles destined to fish products, we have represented specimens for the commercial production of vines. In addition, we must emphasize that they are the first fully Romanized forms that are produced in Huelva, confirming the importance of winemaking in the Tierra Llana for these dates. Equally significant is the practically absent manufacture of containers for oil packaging, which, for the moment, cannot be attributed to any of the workshops described. Although, in different territorial areas, the cultivation of olive groves and the storage of their fruits in dolía seems to be evidenced, so that these containers had to be acquired in one of the numerous pottery dedicated to these manufactures in the Guadalquivir Valley. The "typological revolution" in the Huelva potters entails the creation of new local repertories identified for the end of the 5th century and beginning of the 6th century AD. (Terrón 1, Terrón 2, Eucaliptal 1, Eucaliptal 2, Eucaliptal 3, Eucaliptal 4, Eucaliptal 5 and La Orden)