Marché mondial de l'ananas : Costa Rica : un million de tonnes et après ?

Le Costa Rica exportera-t-il bientôt plus d'ananas que de banane ? La réponse à cette interrogation est bien sûr négative. Pourtant, l'effervescence qui règne dans le secteur de l'ananas, et pas seulement au Costa Rica, pourrait faire croire le contraire. De très nombreuses origines ont emboîté le pas au précurseur de l'ananas Sweet. Pourtant son avenir n'est pas rose. Les prix import baissent et la qualité se dégrade aussi rapidement que les quantités se développent. Existe-t-il désormais une alternative crédible ? (Résumé d'auteur