Les exportations mondiales de bananes dessert sont de l'ordre de 12 millions de tonnes pour une production de 95 millions de tonnes, toutes variétés confondues. L'offre mondiale est concentrée, pour les deux tiers, dans les pays latino-américains (Equateur, Costa Rica, Colombie, Guatemala, Panama), suivi des Philippines, des pays ACP (Cameroun, Côte d'Ivoire et Caraïbes), et des pays de l'Union Européenne (Canaries, Guadeloupe, Martinique, Madère). Trois pays (Union européenne, Etats-Unis et Japon) s'adjugent 70% des importations. Le marché bananier de l'union Européenne est encadré depuis 1993 par une Organisation Commune des Marchés de la Banane (OCMB). Ce système a été très contesté par les pays du nord de l'Europe et par les Etats-Unis ...