Synthèses des travaux réalisés en groupe de travail

Tout au long du séminaire, le comité d'organisation a veillé à privilégier les débats entre les participants au sein des groupes de travail. Ces échanges visaient à confronter les expériences sur le rôle des organisations locales et des dispositifs d'appui aux petites entreprises agroalimentaires et à proposer des orientations et des innovations à promouvoir. Les groupes de travail ont fonctionné selon la méthode participative du " groupe nominal ", afin de permettre à tous les participants de contribuer aux débats. Tous les groupes ont eu à travailler sur des thèmes communs mais devaient centrer leur réflexion sur un type spécifique d'entreprises. Ainsi trois groupes de travail ont été constitués : micro-entreprises, petites entreprises, Pme. Quatre thèmes ont été proposés à la discussion - l'apprentissage et la formation - le financement ; - la qualité des produits et la commercialisation - les nouveaux dispositifs d'appui à promouvoir. A chaque session, les débats ont été structurés en trois étapes - réalisation d'un état des lieux sur le thème proposé ; - recensement des moyens d'appui mis en ceuvre et propositions d'améliorations - propositions d'intervention des organisations locales dans les systèmes d'appui. A chaque session, les groupes de travail ont débattu sur des mêmes thèmes en veillant à centrer leurs débats sur le type d'entreprise proposé; les comptes-rendus des travaux ont été présentés en séance plénière. (Résumé d'auteur