Méthodologie de recherche-développement dans le bassin caféier Xalapa/Coatepec, Mexique

La problématique de la région caféière de Xalapa-Coatepec où la majorité de la production est assurée par des petits producteurs (5 ha) est abordée dans un programme de recherche - développement associant la SARH, Ministère de l'agriculture mexicain, et le CIRAD où travaillent conjointement l'IRCC et le DSA. Depuis de nombreuses années, les superficies caféières ne cessent de s'étendre, sur le modèle du système de production extensif déjà en place. L'objectif général du projet est d'induire la modernisation des systèmes de production, intensifier la production de café, diversifier les productions, améliorer la commercialisation et la gestion des unités de production. Les objectifs particuliers sont d'effectuer des recherches sur les modalités de la modernisation des systèmes de production : élaborer un diagnostic à différents niveaux pour déterminer les blocages à la modernisation, proposer et tester des possibilités d'amélioration, fournir des outils de développement sectoriels mais intégrés et modéliser une approche globale du développement d'un bassin caféier au Mexique. Le niveau des interventions est le groupement de producteurs. Le projet tente, dans la mesure du possible, d'intégrer la filière café au processus de recherche et de développement. Les banques et le secteur privé sont des partenaires clefs dans cette démarch