Le rôle de la culture cotonnière dans l'alimentation en Afrique francophone de l'Ouest et du Centre

Principale culture de rapport en régions de savanes, la production de coton a entraîné la modernisation des exploitations agricoles et l'intensification de leurs cultures vivrières. Elle a aussi amélioré dans certains cas l'association culture-élevage. De plus la trituration de la graine de coton permet l'autosatisfaction des besoins en huile de certains pays et de compléter l'alimentation du bétail local, tout spécialement des boeufs de trait. En raison de la crise des cours du coton-fibre, les politiques agricoles doivent favoriser la transformation des produits du cotonnier pour une meilleure valorisation, notamment pour la production de farine alimentaire pour l'homme à partir de graines glandles